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ワインのススメ

CH.CHEVAL BLANK
シャトー・シュヴァル・ブラン 産地/フランス

 世界遺産としても登録されているフランス・ボルドー地方のサン・テミリオン地区。この地においてプルミエール・グランクリュ・クラッセ(第1特別級A)に格付けされた2つのシャトー、シャトーオーゾンヌとシャトーシュヴァル・ブランがあります。 「白い馬」という名のシュヴァル・ブラン、1832年に大手ワイン畑シャトーフィジャックの一部だった16ha程の畑をデュッカス家が買い、さらに15haの畑を買い増ししたのがシュヴァル・ブランの始まりになっている。1854年、デュッカス家の娘が、ジャン・フルコー・ローサックと結婚します。彼はこの葡萄畑の素晴らしさに気づき、さらに土地を買い増し、ボルドーで初めての排水設備を敷設。「フィジャック」として売っていたワインを「シュバル・ブラン」として売り出します。1862年と1878年、ロンドンとパリで金賞を獲得し、1級のワインとほぼ同等の価格で取引されるようになる。
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