Napanook Dominus Estate　ナパヌック
産地／カルフォルニア

アメリカ合衆国、カルフォルニア州、ナパバレー中部のヤンドウィルに古くからある畑ナパヌックがある。そこでドミナスというワインが造られている（１９８３年がファーストヴィンテージ）。日本ではあまり知られていないが、フランス、ボルドー地方、ポムロームの巨匠ペトリュスのクリスチャン・ムエックス氏が手がける、カルフォルニアのトップクオリティーを誇る、プレミアワインです。彼はこの地で、ボルドーのシャトーでやっているような葡萄作りから瓶詰めまでを一貫して行うドメーヌ方式を採用しワインを造っている。葡萄栽培とワイン醸造の分業が当たり前のカルフォルニアでは珍しく、彼のポリシーを感じる事ができる。