函館 ワインバー&ステーキ【エクセレント】
ワインのススメ
ドミナスエステートではセカンドワイン的なナパヌックがあります。ドミナスより寄り付きやく、比較的早い段階で開き、今すぐ美味しく飲めるワインです。アッサンブラージュ(組み合わせ)はドミナスと似てカベルネソ―ヴィニオンが主体ですが、ヴィンテージによって60%から90%と可変幅大きくなっています。
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