函館 ワインバー&ステーキ【エクセレント】
ワインのススメ

Opus One オーパスワン
産地/カルフォルニア

 1979年にボルドーのワイン界を代表するバロン・フィリップ・ロスチャイルドとカルフォルニアの名門ロバート・モンダビが世界最高のワインを造ろうとタッグを組み、カルフォルニアの素晴らしい気候とフランスの最新技術、伝統を融合させ、究極のボルドースタイルのワインをカルフォルニアの地で完成させました。まさに最高傑作。
 Opus Oneとは音楽用語で「作品番号1番」を意味します。
 ラベルには二人の横顔が重なり、その下には、二人のサインが書かれているのが分かります。
「一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ」
Baron Philippin de Rothschild
「ワイン造りは科学であると同時に芸術である。」
Robert Mondavi
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