函館 ワインバー&ステーキ【エクセレント】
ワインのススメ
ボトル
 翌年、99年には94点。00年は90点、01年は94-97点、02年は95点、03年は95点、04年は94点、05年は96点、06年は91-94点。
 こうして毎年のように最高の賛辞とグレートスコアを出し新鋭NO.1とまで呼ばれるようになったのです。
出荷数は毎年、少しずつ増えているのですが、入手するのが大変難しく、プレミアが付き、常にコレクターが狙っているワインなのです。
メラスとはラテン語で「pure」「complete undiluted」「薄めない」「なにも足さず、なにも引かず」という意味があります。カベルネ98%、プティ・ヴェルド2%のブレンドで優良栽培畑(Stag’s Leap District, St.Helena, Coombsville)のフルーツを使っている。
アルコール度数は15.5度と高めだが、このワインは何も足さず何も引かず、造りをそのままボトルに詰めています。
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